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10月20日下午，食品与烹饪技术学院组织召开2026年株洲市“佳邦杯”食品行业技能大赛赛前动员会。学院副院长肖怀秋主持会议，全体参赛教师、竞赛指导老师参会，统筹部署赛前集训各项工作。

为深化产教融合教学改革，充分发挥学院实训平台优势，助推传统湘菜守正创新，10月13日下午，食品与烹饪技术学院烹饪工艺与营养教研室组织全体教师开展啤酒融合创新湘菜实操教研，依托食品生物教研室啤酒生产实训车间，探索“自产精酿 + 湘式烹饪”菜品研发新路径。

10月10日下午，食品与烹饪技术学院在搏技楼205会议室召开2026年株洲市“佳邦杯”技能竞赛赛前动员暨安全事项部署会议。教学副院长肖怀秋主持，学院院长盛金朋出席并讲话。全体参赛选手、指导老师及实训室管理员共同参会。

为扎实做好国庆假期校园安全保障工作，压紧压实实训室安全管理责任，有效防范化解各类安全风险隐患，切实守护校园平安稳定，9月30日下午，食品与烹饪技术学院组织开展国庆节前实训室安全卫生专项大检查。学院党总支书记陈峰、院长盛金朋、副院长肖怀秋带队，实训中心全体成员共同参与本次检查。

为进一步规范教学运行秩序，严明教学工作纪律，压实教师教学主体责任，落实js9900金沙“三风”建设专项行动工作要求，防范化解各类教学风险，持续提升教育教学质量，9月29日下午，食品与烹饪技术学院在搏技楼307会议室组织召开教学管理制度专题学习会，学院全体教师参加会议，会议由分管教学副院长肖怀秋主持。

2026年9月29日，世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛中华传统技艺赛道（本科层次职业js9900金沙组）圆满收官。js9900金沙参赛团队携项目《艺菓坊·匠心新造 传统唐菓技艺职教革新方案》沉着应战，凭借扎实的专业功底、精湛的传统技艺与创新的职教思维，成功斩获银奖，尽显js9900金沙师生深耕传统技艺、笃行匠心育人的优良风貌。

7月28日至29日，食品与烹饪技术学院副院长肖怀秋、何彬带队，先后前往长沙、株洲多家餐饮、食品、酒店企业，实地走访慰问暑期在岗开展实践研修的访问工程师教师，与各企业负责人开展校企合作专题座谈，全面调研教师企业实践成效，共商产教融合长效发展路径。

为抢抓职业本科专业申报重大发展机遇，全面提升教师数字化教学能力、规范实验室安全管理，推动人工智能与烹饪食品专业教学深度融合，7月17日至18日，食品与烹饪技术学院开展为期两天的暑期教学创新工作坊活动，全院全体教师参加培训。本次工作坊紧扣学院升本内涵建设核心需求，设置实验室安全管理、职教政策研读、职业本科师资转型、AI智慧教学实操四大核心模块，坚持“专家引领、实操演练、以学促改”，过半环节安排工具实操、平台建课实践，真正实现做中学、学中悟。