“知食青年”健康饮食科普行动第2讲
——从饮食认知到科学减重
日期:2026-10-14 | 点击量:
为引导青年学生树立理性科学的饮食观念，走出减重误区，建立可持续的健康生活方式，10月13日下午，“知食青年”健康饮食科普行动第2讲在南院图书馆二楼报告厅如期开讲。本次讲座主题为《从饮食认知到科学减重》，食品与烹饪技术学院食品营养与健康教研室陈新欣老师主讲，商贸贸易学院、食品与烹饪技术学院学生，团学干部、大学生美食研究社成员共计240名同学到场聆听。
讲座上，陈新欣聚焦大学生群体普遍关心的体重管理难题，围绕多个高频疑问展开讲解：代餐到底能不能瘦？压力之下为何容易渴求甜食？同时拆解 “无添加蔗糖” 等食品标签背后的营销陷阱，剖析情绪性进食的生理机制。结合真实案例与营养学研究依据，逐一辨析节食减重、盲目代餐等常见误区，引导同学们跳出 “快速减重” 的焦虑思维，学会读懂食品标签、合理搭配膳食，找到适配自身状态、安全可持续的体重管理方案。
“知食青年”健康饮食科普行动是食品与烹饪技术学院学生工作部、团委三个部门联合打造的特色饮食健康科普品牌，依托专业师资优势，面向在校学生输出实用营养健康知识。本次公开课以问题为导向，直击青年饮食痛点，兼具专业性与趣味性。下一步，学院将持续发挥专业特色，推出更多接地气的饮食健康科普活动，帮助广大青年学子提升营养素养，以科学饮食护航身心健康。
（食品与烹饪技术学院）